Grado Superior Dietetica Salt

Salt es un municipio y localidad española de la provincia de Gerona, en la comunidad autónoma de Cataluña. Perteneciente a la comarca del Gironés y ubicado junto a la ciudad de Gerona, con la que forma conurbación, es, con 32 517 habitantes (INE 2022), el segundo municipio más poblado del área urbana de Gerona.

El término municipal tiene una extensión de 6,47 km², siendo uno de los más pequeños de las comarcas de Gerona. Está situado en el extremo centro oeste de la comarca del Gironés. La acción continua y regular del río Ter constituye, probablemente, el elemento más determinante y significativo de su medio natural.

El término municipal de Salt se encuentra a 83,7 metros sobre el nivel del mar.

La red hidrográfica del municipio de Salt está compuesta básicamente por el río Ter que atraviesa el municipio de oeste a este y limita el término municipal de Salt con San Gregorio y Gerona, estableciendo la frontera norte del municipio. Además del Ter, la red de aguas superficiales presenta otros elementos: por un lado, los desagües naturales de los últimos contrafuertes de las Guillerías: la Maçana, el Marroc y la riera Mus, que confluyen directa o indirectamente al río Ter. Y por otra parte, los regadíos artificiales que cuelgan de la acequia Monar, que está conectada con el Ter. Todos ellos permiten regar la zona comprendida entre el río y la acequia. Con la excepción de este pequeño espacio agrícola delimitado por el río y la acequia, Salt es una gran área urbanizada fruto de un proceso que conoció su momento más álgido en las décadas de 1970 y 1980.

El término municipal limita con los siguientes municipios:

La protección de las Deveses de Salt, ha permitido preservar un espacio de gran interés natural. Las deveses, la zona natural, se encuentra situada cerca de un área fuertemente humanizada. Pese a esto, se han conocido y protegido un gran número de especies en peligro de extinción y al mismo tiempo reintroducir algunas especies como la cigüeña y la nutria.

La cubierta vegetal del llano se explica a partir de la influencia que ejerce el río Ter, ya que la vida de las comunidades vegetales de mayor interés depende de este importante curso fluvial. La vegetación está estrechamente vinculada al agua, ya sea la vegetación acuática, con la presencia de comunidades de lentejas de agua y potamogeton; la de aguas encharcadas, con carrizales y espadañares; o la de bosque de ribera, con berrazas, salcedas, alisedas, acacias, plátanos, alamedas y choperas. Hay también huertas y deveses, que son los espacios naturales asociados a la vegetación de mayor interés humano.

La primera documentación encontrado sobre el municipio de Salt, data del año 823, llamado entonces «Salto».

Durante la mayor parte de la Edad Media, la población estaba formada únicamente por masías junto a la acequia del Monar. A partir del siglo XVI hay constancia de un núcleo de casas agrupadas, en la actual calle de la Ferreria Vella.

La población continuó siendo escasa y dedicada únicamente a la agricultura hasta que a mediados del siglo XIX empezaron a instalarse industrias textiles que aprovechaban la fuerza hidráulica de la acequia del Monar.

Fue agregado al municipio de Gerona en 1975 y se segregó para constituir nuevamente un municipio independiente en 1983.

Existen dos hipótesis sobre el origen del nombre de Salt:

Todo parece indicar que el nombre de Salt deriva de “Salto” pues salto era un tipo de propiedad de la tierra documentado desde la época romana.

Hasta el año 1949 el Salt carecía de un escudo propiamente dicho, ya que hasta ese momento, el Ayuntamiento utilizaba un sello que había experimentado varias modificaciones desde el siglo XVIII. El escudo de Salt es una composición formada por:

El blasón no ha sido oficializado por la Generalidad de Cataluña, institución encargada de la revisión y aprobación de los símbolos cívicos en la Comunidad Autónoma de Cataluña. La ley de la Generalidad sobre símbolos concede escudos en forma de losange y estipula que las armas reales (las cuatro barras de gules sobre oro), que en este escudo de Salt amueblan el primer cuartel, sólo pueden llevarlo cuando esté demostrado que los reyes las hubieran otorgado a los pueblos, villas o ciudades.

El municipio tiene una superficie de 6.61 km.^[2]​ En 2022 tenía una población de 32 517 habitantes​ y una densidad de 4919.36 hab/km².

Los datos de la pirámide de población de 2022 se pueden resumir así:

En Salt viven un total de 32 230 personas, de los cuales 13 150 han nacido en el extranjero, representan el (40,8 %). Entre los cuales, 4237 (13,14 %) son marroquíes; 1900 (5,89 %) son hondureños; 1315 (4,08 %) son gambianos; 690 (2,14 %) son malíes; 539 (1,67 %) son senegaleses; 482 (1,49 %) son hindúes; 465 (1,51 %) son rumanos; 365 (1,13 %) son colombianos; 308 (0,95 %) son ghaneses; 302 (0,93 %) son nigerianos.​ Salt, además, también ha vivido un fenómeno particular y es que, a medida que la población inmigrante crece, mengua la población española.

País de nacimiento de los inmigrantes:

1.- Marruecos

2.- Honduras

3.- Gambia

4.- Malí

5.- Senegal

6.- India

7.- Rumanía

8.- Colombia

9.- Ghana

10.- Nigeria

El término municipal está formado por un único núcleo de población.

Durante las décadas de 1970 y 1980 el término municipal amplió espectacularmente el número de habitantes debido a la presencia de industrias textiles, produciendo un efecto llamada sobre muchos inmigrantes en busca de trabajo.

El crecimiento de la población se debió principalmente a la industria textil. Actualmente la actividad económica predominante son los servicios y el comercio, mientras que la industria tiene un papel menos importante.

Tiene servicios de autobuses que son las líneas L3 y L4.